LA HUERTA
DE LOS PICOS DE EUROPA
CULTIVOS DE PRIMOR DEL NORTE
Quiénes somos
Origen
Nuestras hortalizas vienen del frío, ya que se cultivan todo el año en el pueblecito de Vidanes, en un entorno único y hermoso, entre los más verdes y soleados valles del Alto Esla, dentro de la montaña oriental de León y regados con el agua más pura, la procedente del pantano de Riaño, dentro de los Picos de Europa.
El localizarnos a casi a 1.000 metros de altitud nos permite acercarnos más al Sol y disponer de grandes tasas de iluminación, lo que favorece la fotosíntesis de los vegetales.
Asimismo, un buen contraste entre las temperaturas diurnas y las bajas temperaturas nocturnas ayuda a las plantas a comportarse más eficientemente y expresar lo mejor de sí mismas. Popularmente, siempre se ha dicho que las mejores manzanas son las cultivadas en zonas de montaña, pues con las hortalizas podemos afirmar que ocurre lo mismo, cultivarlas en altura hace que ganen en calidad organoléptica, o sea, en color, en sabor, aroma, firmeza y textura...
